Recetas Comidas del Mundo 2020

PASTEL DE CALABACÍN CON CHOCOLATE- Eduard Hernández- (EUA)

Ingredientes:

310 gr de harina

320 gr de azúcar

60 gr de chocolate en polvo 100% desgrasado

80 gr de "chips" chocolate

Una cucharada de postre de levadura química

Una cucharada de postre de sal

Una cucharada de postre de extracto de vainilla

Una cucharada de postre de canela en polvo

4 huevos medianos

250 gr de mantequilla

1 calabacín grande

 

Preparación:

En el microondas, derretir la mantequilla (1 minuto)

En un bol profundo, mezclar la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo uno a uno los huevos, mientras se va batiendo la masa hasta que quede homogénea y reservar.

En otro bol, mezclar los ingredientes secos, la harina, el chocolate en polvo, la levadura, la sal, la canela y reservar.

Seguidamente, rallar el calabacín y, una vez escurrido, agregarlo a la mezcla de los huevos. Añadir la vainilla y mezclar todo bien.

A continuación, mezclar todos los ingredientes en un único bol con la batidora eléctrica, añadir los chips de chocolate y volver remover con la batidora manual.

Engrasar un molde y verter la masa. Cocer al horno a 180ºC durante 60-70 minutos.

 

 

 

 

 

↑ subir
©
Ayuntamiento de Castelldefels
Plaza de la Iglesia, 1 - 08860 Castelldefels
Teléfono: 93 665 11 50