Recetas Comidas del Mundo 2020

RELLENO DE CHAMPIÑONES Y ZANAHORIA- Cristina Cama-(Madagascar)

Ingredientes:

2 cebollas pequeñas

2 zanahorias

Champiñones

1/4 de l de nata para cocinar

Pimentón dulce

Pimienta negra

Aceite de oliva y sal

 

Preparación:

Para el sofrito, cortar la cebolla y la zanahoria bien fina. Cuando la cebolla esté dorada, añadir la zanahoria y dejarlo cocer unos minutos. Después agregar los champiñones, el pimentón, la pimienta negra y ajustar de sal. Finalmente añadir la nata para cocinar y mezclar todo bien.

Puede servirse mezclado con arroz o como relleno unas creps.

 

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