Recetas Comidas del Mundo 2020

PASTEL DE PESCADO- Maite Díaz- (Europa)

Ingredientes:

1/2 kg de pescado límpio

1/4 de kg de salsa de tomate

1/4 de kg de nata líquida

8 huevos

Mantequilla

Pan rallado

Sal y pimienta

 

Preparación:

Hervir el pescado en agua durante 15 minutos.

Preparar un molde de un litro y medio untándolo con mantequilla y pan rallado.

En un recipiente, batir los huevos, añadir el tomate, la nata, la sal, la pimienta y el pescado desmenuzado.

Verter la mezcla en el molde y ponerlo al baño maría en el horno a 225º de temperatura y durante 1 y ¼ h.

Dejar enfriar.

Desmoldar y servir con mayonesa o salsa rosa.

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