Recetas Comidas del Mundo 2020

GUACAMOLE- Candela López-(Méjico)

Ingredientes:

4 aguacates

1 cebolla fresca

2 tomates maduros

Jugo de lima

Cilantro fresco

Sal

Para acompañar:

Nachos

 

Preparación:

Trocear la cebolla en trocitos pequeños y hacer lo mismo con el tomate. Reservarlo.

Picar el cilantro en trocitos pequeños (no abusar de este condimento. Es opcional, si no os gusta el sabor que da, no lo incorporéis).

Partir la lima por la mitad (utilizaréis el jugo de media lima inicialmente, si veis que no da mucho jugo, se puede utilizar el jugo de una lima entera).

Pelar los aguacates y retirar el hueso. Colocarlos en un bol y, con un tenedor, chafarlos.

Añadir un poquito de zumo de lima (más o menos una cucharadita pequeña).

Incorporar el tomate picado, la cebolla picada, el cilantro picado, y un poquito de sal.

Mezclar todo bien, probad la mezcla y si le falta un poquito de sal, añadir.

Una vez estén bien mezclados todos los ingredientes, se puede servir. 

 

 

 

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