Ingredients:
Brou de pollastre
Salsa de soja
Brou dashi
Bolets Siitake
Ou dur
Algues Wakame
Anis, clau, bitxo, gingebre.
Fideus de Ramen
Preparació:
Hidrateu el siitake i les algues.
Salteu les espècies en oli d'oliva.
Afegiu al brou de pollastre els bolets i les espècies bulliu uns minuts, afegiu la salsa de soja i el brou dashi.
Bulliu els fideus.
Serviu en un bol acompanyat de les algues i l'ou dur.