Ingredients:

Brou de pollastre

Salsa de soja

Brou dashi

Bolets Siitake

Ou dur

Algues Wakame

Anis, clau, bitxo, gingebre.

Fideus de Ramen

Preparació:

Hidrateu el siitake i les algues.

Salteu les espècies en oli d'oliva.

Afegiu al brou de pollastre els bolets i les espècies bulliu uns minuts, afegiu la salsa de soja i el brou dashi.

Bulliu els fideus.

Serviu en un bol acompanyat de les algues i l'ou dur.