Ingredients:
4 Ous
24 cullerades de llet
24 cullerades de sucre
24 cullerades d'oli d'oliva verge extra
Pell d' una llimona gran ratllada
Gasosa
1kg. de farina
Una copeta d'anís
Canyella molta
Sucre per arrebossar
Preparació:
Poseu tots els ous, la llet, el sucre, l'oli, la gasosa, la farina tamisada, l'anís i barregeu fins aconseguir una massa homogènia que no s'enganxi als dits.
Feu boletes de massa i un forat al mig per donar la forma dels roscos o be tiretes que ajuntareu pels extrems.
Fregir en abundant oli calent i deixeu en papaer de cuina per absorbir l'oli.