Ingredients:
250 gr. de xoriços frescos
Sidra natural
1 ó 2 fulles de llorer
Preparació:
Punxeu els xoriços amb un escuradents o una forquilla per fer uns quants forats a la pell.
Col·loqueu el xoriço en una cassola petita amb el llorer i cubriu amb la sidra.
Escalfeu a foc fort fins que comenci a bullir, després, deixeu coure a foc suau durant una mitja hora.
I ja està. Per servir, retireu el llorer, talleu el xoriço en rodanxes, col·loqueu en un plat i banyeu amb la salsa de sidra.