Couscous amb pollastre (Marroc)
Couscous al vapor, pollastre, panses, ceba, verdura, oli, pebre negre colorant, canyella, sucre i sal.
En una olla es posa el pollastre amb una ceba i julivert lligat, oli, sal pebre negre i colorant es deixa uns 15 minuts i se li afegeix la verdura, carbassó carbassa, col, tomàquet
En una altra olla ceba amb panses canyella i sucre.
couscous al vapor.