Vitel THoné

Argentina

Ingredientes

- 1 rodó de vedella (aprox. ½ kg)

- 2 llaunes d'anxoves

- 3 llaunes de tonyina

- 4 iogurts naturals

- 5 cullerades de maionesa

- Verdures per a brou

Elaboració

Bulliu el rodó amb les verdures durant 1 hora i mitja. Retireu del brou el rodó i les verdures i deixeu-ho refredar. Talleu la carn a rodanxes fines.

Feu una salsa barrejant les anxoves, la tonyina, el iogurt i la maionesa. Poseu les rodanxes de carn en una safata i cobriu-les amb la salsa.

Serviu-ho fred.

Liliana Kenny