Recetas Comidas del Mundo 2017

TIMBAL MALLORQUÍ Mónica Jacas MALLORCA

Ingredientes:

1kg de patatas

50grs de mantequilla

2 cebollas

40 gr. de sobrasada

175 gr. de queso rallado emmenthal

Nuez moscada

1 vaso de nata líquida

1 vaso de leche entera

Sal y pimienta blanca

Medio diente de ajo

Preparación:

Precalentar el  horno a 180ºC.Untar el molde que debe ir al horno con mantequilla. Pelar y cortar las patatas lo más finas posibles.

Mientras tanto en un mini pimer mezclar la mantequilla ablandada con la sobrasada, las cebollas y el ajo.

Poner en la bandeja una de primera capa de patatas y extender la pomada por encima y volver a poner una segunda capa de patatas .Una vez terminada esta operación, mezclar la leche con la nata y añadirle un poco de nuez moscada.

Verter lo sobre las patatas. Echar por encima el queso rallado. Hornear unos 45 minutos a 180º horno bajo.

 

 

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