Recetas Comidas del Mundo 2017

ARROZ CON FRIJOLES Y PICADILLO Rosa González CUBA

Ingredientes:

Arroz (una taza por persona)

Frijoles / Alubias  negras

400 gr. de carne picada de ternera

1 cebolla

Tomate frito

1 pimiento verde

Aceitunas

Pasas

Sal y comino

Preparación:

Hervir el arroz y las alubias negras por separado.  Freír la cebolla y el pimiento en una sartén y añadir a la cazuela de las alubias.

Para el picadillo, freír la carne con la cebolla y los pimientos picados, el tomate frito, las aceitunas y las pasas.  Rectificar de sal y comino.

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