GALLETAS DE MANTEQUILLA Y FONDANT (REINO UNIDO)

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

350 gramos de harina

1 huevo

un poco vainilla en pasta o liquida

Elaboración:

Mezclar el azúcar y la mantequilla blanda hasta que hace una masa, añadir el huevo y la vainilla. Después la harina pasada por un tamiz.

Hacer una bola, la tapar con film y poner 30 minutos en la nevera.

Mientras ir calentando el horno

Estirar la masa con el rodillo espesor de 0.50 y con los moldes cortar las formas de galleta

Hornear en el horno 170 grados unos 15 minutos.

Cuando ya estén cocidas dejar enfriar.

Estirar la masa de azúcar "fondant" y cortar a 0.05 con el mismo molde de la galleta, se superpone el fondant enganchando con un poco de pegamento