Recetas Comidas del Mundo 2014

Croquetas de pollo (Maribel Rodriguez)

CROQUETAS DE POLLO (Soria)
 



Ingredientes
 
  - Pollo asado
- 1 cebolla
- 4 ajos
- Harina
- Leche
- Sal
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite
 
 
 
Elaboración
 
Freír las cebollas y los ajos en una sartén. Añadir el pollo asado triturado y sofreír todo. Seguidamente añadir 3 cucharadas de harina y leche hasta que se consigue una masa espesa. Añadir sal al gusto.
Dejar enfriar y reposar. Una vez fría, haga las croquetas.
Rebozar-las pasándolas primero por harina, huevo batido y por último pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente.

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