Receptes Menjars d'Arreu del Món 2018

PAELLA DE VERDURES I BACALLÀ José Esteve la Rosa CATALUNYA

Ingredients:

Tomàquet

Pebrot verd

All

Mongetes tendres

Coliflor

Pèsols

Carxofes

Alls tendres

Bacallà

Arròs

Brou de peix

Oli d'oliva

Sal i pebre

Preparació:

Feu un sofregit amb el tomàquet, l'all i el pebrot verd. Talleu les verdures de temporada: mongetes tendres, coliflor, carxofes i alls tendres a trossos. Afegiu-les al sofregit amb els pèsols. Deixeu-les coure. Un cop cuites, afegiu-hi l'arròs. Removeu-ho tot i afegiu-hi el brou. 5 minuts abans que estigui cuit, afegiu-hi el bacallà.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50