Receptes Menjars d'Arreu del Món 2018

ESCALIVADA Rosa Carreras CATALUNYA

Ingredients:

Albergínies

Pebrots vermells

Tomàquets vermells

Cebes

Sal, oli d'oliva

Herbes mediterrànies

Preparació:

Poseu les verdures en una plata de forn, amb el forn a 180 ºC, aproximadament uns 40 minuts segons la mida de les verdures.

Traieu-les del forn i emboliqueu cada verdura per separat i deixeu-les reposar uns 20 minuts. És important fer-ho per poder-les pelar millor.

Un cop netes totes les verdures talleu-les a tires i col·loqueu-les en una plata, assaoneu-les amb sal gruixuda i oli d'oliva verge extra.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50