Receptes Menjars d'Arreu del Món 2018

ARRÒS DOLÇ Julia Palomares JAÉN

Ingredients:

300 g de sucre                  

¾ de litre d'aigua                 

250 g d'arròs  

1 branca de canyella

Brins de safrà                  

Canyella molta

Pell de taronja                      

Oli

Preparació:

Poseu en una paella una mica d'oli i el sucre, removeu-ho tot contínuament fins que el sucre es torri.

Afegiu-hi l'aigua, la branca de canyella  i la pell de taronja. Quan bulli, afegiu-hi els brins de safrà.

Quan l'arròs estigui cuit, retireu la pell de taronja i la branca de canyella.

Serviu-lo fred, espolsant-hi per sobre la canyella molta.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50