Receptes Menjars d'Arreu del Món 2018

PANADONS DE CARBASSA Clara Muñoz Arroyo LLEIDA

Ingredients:

Per a la massa:

500 g de farina

25 g de llevat

Sal

Aigua

Per al farcit:

Una carbassa petita

Sucre

Canyella

Panses

Llavors de carbassa

Preparació:

Pasteu la massa barrejant els ingredients i deixeu-la fermentar.

Coeu la carbassa tallada i sense pell, bullint-la en una olla, al microones o al forn.

Deixeu-la escórrer i refredar.

Estireu la massa i talleu-la en cercles.

Afegiu a la carbassa sucre i canyella al gust. Barregeu-la amb panses i llavors de carbassa.

Farciu les porcions de massa amb la carbassa, tanqueu-les i pinteu-les amb ou batut.

Coeu els panadons al forn a foc mitjà uns deu o quinze minuts.

També es poden fer salats canviant el sucre i la canyella per sal i pebre.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50