Receptes Menjars d'Arreu del Món 2017

GASPATXO MANXEC Rosa Maria Raventón ESPANYA

Ingredients:

1/4 pollastre

1/4 conill

2 barres de costella porc

1 tomàquet

1 pebrot verd

1 ceba

1 cabeça d'alls

Infusió pebrella

2 coques manxegues

Sal

 

Preparació:

Sofregiu la carn trossejada i la poseu en una olla amb aigua. Sofregiu la ceba ratllada, el tomàquet ratllat i el pebrot, i ho afegiu tot a l'olla. Porteu la cabeça d'alls a ebullició durant uns minuts i afegiu-hi la infusió de pebrella i després d'uns minuts afegiu-hi la coca esmicolada. Retireu-ho del foc en pocs minuts, quan la coca  estigui cuita. Se servirà al plat amb un trosset de coca com a base.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50