Receptes Menjars d'Arreu del Món 2017

CHILI WITH COMBREAD Tania Luna ESTATS UNITS

Ingredients:
Fesols vermells (remullats un dia)
500 g de carn picada
1 ceba
1 manat de cebollí
3 grans d'all
4 tomàquets madurs
1 pot de tomàquet fregit
3 pebrots (vermell, verd i groc)
Per a la salsa:
1/2 tassa d'oli de coco
2 cullerades de lli en pols amb 2 culleres d'aigua
2/3 tasses de sucre moreno
1 tassa de llet de mantega
1/2 cullera de bicarbonat
1 tassa de farina de blat de moro
1 tassa de farina
1 pot de blat de moro cuit
1 culleradeta de sal
 
Preparació:
Talleu totes les verdures. Poseu-les a cuinar amb una mica d'oli
durant 10 minuts. Afegiu-hi la carn i ofegueu-la 5 minuts més. 
Quan està tot una mica cuit afegiu-hi els fesols, que prèviament haureu 
remullat des de la nit anterior. Deixeu-ho a foc mitjà una o dues hores. 
Al final afegiu-hi comí, sal i pebre al vostre gust. Barregeu-ho tot junt.
Coeu-ho al forn a 175 graus durant 20-25 minuts.
 
↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50