Receptes Menjars d'Arreu del Món 2017

CURRIWURST Josep Piqué ALEMANYA

Ingredients per a 2 racions:

150 g quètxup

1 pessic de canyella en pols

1 pessic de pebrot picant

1 cullerada sopera de sucre

1 pessic de sal

1 pessic de pebre

1 cullerada sopera de curri

2 salsitxes cuites i fumades

 

Preparació:

Escalfeu el quètxup en un recipient, afegiu-hi el curri i barregeu-ho. Després afegiu-hi el sucre i salpebreu-ho, afegiu-hi la canyella i el pebrot picant. Les quantitats són orientatives, conforme hi anem afegint els ingredients ho anirem tastant per tal d'ajustar-ho al nostre gust.

Un cop teniu la salsa, poseu a la paella les salsitxes o les escalfeu en un olla amb aigua calenta.

Ho servirem tallant la salsitxa a trossos i col·locant la salsa per sobre. Empolvoreu una mica de curri per sobre i ja estarà llest per servir.

 

Imatge inserida 1

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50