Receptes Menjars d'Arreu del Món 2015

MUFFINS SALATS (Mónica Jacas i Loli Rodríguez)

Ingredients:

250 gr. de farina

2 culleradetes de postres de llevat

½ culleradeta de postres de bicarbonat

1 pessic de sal i de pebre

½ culleradeta d'all en pols (opcional)

1 culleradeta de ceba en pols (opcional)

60 ml. d'oli

1 ou

¼ l. de llet o iogurt

250 gr. aproximadament dels ingredients escollits: bacon, formatge, verdures, sobrassada, anxoves, olives, etc.

Preparació:

Poseu el forn a 160º C
Tamiseu la farina amb el llevat i el bicarbonat. Afegiu sal, pebre, all i ceba en pols. Reserveu.
El següent pas es batre l'ou i afegir l'oli i la llet .
Desprès barregeu els ingredients secs amb els humits, es a dir, la farina amb l'ou, l'oli i la llet. Barregeu amb espàtula, sense batre ni treballar perquè no quedi una massa seca.
A continuació afegiu els ingredients escollits per donar gust als nostres muffins salats. Barregeu suaument i ja teniu preparada la massa.
Prepareu papers de forn per a muffins o greixeu el motlle si no poseu  paper.
Ompliu els motlles fins a 3/4 parts de la seva capacitat.
Enforneu durant 20 minuts o fins que estiguin cuits

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50