Receptes Menjars d'Arreu del Món 2015

GALETES DE MANTEGA I FONDANT (Charo Chanivet)

Ingredients:

200 gr. de mantega

100 gr. de sucre

350 gr. de farina

1 ou

Una mica de vainilla en pasta o líquida

Preparació:

Barrejar el sucre i la mantega tova fins que fa una massa, afegir l'ou,  la vainilla i la farina passada per un tamís.

Fer una bola, la tapeu amb film i reserveu 30 minuts a la nevera.

Mentrestant anar escalfant el forn

Estirar la massa amb el corro a un gruix de 0,50 cm i amb els motllos tallar les formes de galeta.

Enfornar a 170 graus uns 15 minuts.

Quan ja estiguin cuites deixar refredar.

Estirar la massa de sucre " fondant" i tallar a 0,05 cm amb el mateix motllo de la galeta, es superposa el fondant enganxant amb una mica de pega comestible.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50