Receptes Menjars d'Arreu del Món 2015

GALETES DE MANTEGA (Mònica Tarradellas)

Ingredients: per unes 20 galetes

200 gr. de mantega

200 gr. de sucre

1 ou

1 culleradeta de pasta de llimona

400 gr. de farina

Colorants en pasta

Preparació:

Amb l'accessori pala de la KA, barregeu la mantega i el sucre. Afegiu l'ou i continueu barrejant fins que quedi integrat. Incorporeu la pasta de llimona, barregeu una mica més, i afegiu la farina. Barregeu el just perquè la farina quedi integrada i, si cal, acabeu d'amassar a mà.

Si voleu colorar la massa, afegiu una mica de colorant i repartiu bé per la massa.

Si la massa us queda massa tova, refrigereu-la una estona, ben embolicada amb paper film. 

Finalment, estireu entre dos papers de forn, amb l'ajuda d'un corró, talleu les galetes donant-los la forma escollida, i dipositeu damunt una safata folrada de paper de forn. Enforneu, durant 13-15 minuts, a 180 graus, en opció rebosteria (escalfar a dalt,  a baix i ventilador). Un cop desenfornades, deixeu refredar damunt una reixeta.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50