Receptes Menjars d'Arreu del Món 2015

PASTA FROLA (Mirtha Mainero)

Ingredients:

2 tasses de farina (240 gr.)

4 culleradetes de llevat

½ tassa de sucre

125 gr. de mantega

1 rovell

1 ou

2 cullerades de llet

Codony

2 cullerades d'aigua calenta

1 rovell per pintar

Preparació:

Tamiseu la farina, el llevat i el sucre, afegiu la mantega i barregeu-lo bé amb la forquilla. Afegiu el rovell, l'ou i la llet. Alliseu lleugerament i deixeu-lo reposar 15 minuts.

Passat aquest temps estireu la massa i deixeu-la amb un gruix de ½ centímetre i folreu amb ella un motlle prèviament untat de mantega. Ompliu amb el codony barrejat amb l'aigua calenta.

Cobriu amb tires entrecreuades de la mateixa massa. Pinteu amb rovell d'ou. Cogueu en el forn calent uns 30 minuts. 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50