Receptes Menjars d'Arreu del Món 2015

QUICHE MINI D'ESPINACS I FORMATGE CABRA+BROQUETA CAPRESE (Sonia Cernaia)

Ingredients: per a 6 persones

Massa brisa

150 gr. espinacs

Formatge de cabra

100 gr. bacó fumat

200 ml. de nata líquida

100 ml. de llet

Sal i pebre

3 ous

Nou moscada

Formatge ratllat emental

Preparació :
Sofregiu els espinacs. Enforneu la massa brisa durant 10 minuts i y deixeu refredar.
Sofregiu el bacó fumat, poseu en la base de la massa el formatge de cabra tallat, afegiu el bacó. Remeneu els ous amb la llet i la nata. Afegiu sal, pebre i nou moscada, barregeu amb els espinacs sofregits i afegiu la mescla sobre el bacó. Poseu el formatge rallat per sobre i enforneu a 180ºC durant 20 o 25 minuts.


BROQUETA CAPRESE
Ingredients:

Tomàquets cherry

Mozzarella en boletes   

Alfàbrega fresca, oli, sal y vinagre

Preparació:
Alternar els ingredients en un pinxo, amaniu amb la vinagreta

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50