Receptes Menjars d'Arreu del Món 2014

Panna Cotta (Sonia Cernaia)

Panna Cotta

Ingredients (10 racions)
500 ml. de nata per muntar
300 ml. de llet sencera
50 grams de sucre glas,
1 beina de vainilla
4 fulles de gelatina.
elaboració
Aboca la nata, la llet el sucre glas i la vainilla raspada en un cassó.
Posa les fulles de gelatina en remull, en aigua freda.
Posa el cassó al foc i porta a ebullició la nata amb la llet.
Incorpora les fulles de gelatina ben escorregudes, barreja perquè es dissolgui i retira del foc.
Aboca el preparat de la panna cotta en motlles i deixa refredar.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50