Receptes Menjars d'Arreu del Món 2014

Lasanya multicolor (Francisco Spinola)

LASANYA   MULTICOLOR   
 
 INGREDIENTS
 
2    cullerades de oli
1     puerro nomes la part blanca
440 g de tomaquet de llauna picat 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
2   cullerades de estracte de tomaquet
5oo_de  gambes  crues
250g de  carn de  ve. a trosos petits
Plaques  de lasaña


CONTINGUT LASANYA  
                                                                                        
-Precalentar el forn A 180º 
-calentar  l'oli  amb una paella gran                                 
-Agregar el puerro i cuinar fins que estigui tendre.                                                                                                                                                            
-Incorporar els tomaquets  i  l'extracte.                                                                       
-Cuinar a foc molt lent sense tapar. Esperar a que espesi una mica.                         
-Incorpora  gambes,  tapar i cuinar a foc lent uns 5 minuts. 
-Afegir la carn de ve i cuinar-la al gust.
                                                                              
CUINA  LA LASANYA                                                                                                                    . 
-Cuinar les lamines de  lasanya amb aigua bollin, fins que estigui   " AL DENTE"
-Deixar -les amb aigua freda uns minuts.
 
DISPOSAR un terç de la salsa  inicial  al fondo de  la font  refrectaria  de 5 cm.,
acomodar una capa de lasanya  damunt la salsa, i  continuar colocant la resta de salsa
acompanyat  del  farcit  multicolor. Acabar  amb mozzarela  i posar al forn   40  minuts

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50