Receptes Menjars d'Arreu del Món 2014

Coquetes de "Segui", de la Paquita del Port d'Alfara Baix Ebre (Maria Cinta Fontanet)

COQUETES DE  "  SEGUI " DE LA PAQUITA  DEL PORT D' ALFARA BAIX  EBRE
 

 

 

INGREDIENTS:   6-    ROVELLS  D' OUS
                                 1/2 KG DE SUCRE
                                  1  TARRINA DE MANTECA   (Es  te que desfer )
                                                                           (es deixa 3/4 h.)  reposar
                            
PROCEDIMENT         ES  REMENA TOT, ES  POSA     UNES GOTES  DE LLIMA,                                      UNA MICA  d'ESPERIT, 300 gr.  d'AMETLLA MOLTA i

                                     FARINA 1KG
       
                             ES PASTA TOT AMB LES MANS,  TE QUEDA LA MASSA  DURA i
                             ES MOLDEIGEN  LES COQUETES
 
    COCCIÓ            ES POSEN A LA PLATA  DEL FORN  PER COURE

                             

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50