Receptes Menjars d'Arreu del Món 2013

Mofo Gasy Sakay

 MOFO GASY SAKAY

(bunyols de verdures) (Madagascar)

 

 

 

INGREDIENTS

 

Barreja

 

-         Farina

-         Aigua

-         Llevat

-         Sal

 

Farciment

 

-         All tendre o cebollino

-         Berros

-         Ceba

-         Tomàquet

 

Salsa Picant (SAKAY)

 

-         Oli

-         Vinagre

-         Guindilla

-         Gingebre

-         Sal

 

 

Preparació

 

En un bol prepareu la barreja amb la farina i l'aigua que quedi semi liquida, afegiu el llevat si voleu que quedin mes esponjosos, i la sal al gust. Talleu les verdures amb trossos ben petits i directament afegiu-lo a la barreja. Prepareu la paella amb oli ben calent i aneu posant una cullerada amb la barreja per anant fent els bunyols, vigilant que quedin daurats i cruixents . S'acompanya amb la salsa Sakai on tots els ingredients es barregen i trituren be. MAZOTOA HOMANA (bon profit).

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50