Receptes Menjars d'Arreu del Món 2013

Escalivada

 ESCALIVADA  (Catalunya)

 

Ingredients:

Pebrots vermells

Albergínia

Ceba

 

Preparació: Es posen les verdures en una font de forn, amb el forn A180 º aproximadament uns 40 minuts segons la mida de les verdures.

Els traiem del forn i els emboliquem cada verdura per separat deixant-los reposar uns 20 minuts, és important fer-ho per poder-los pelar millor.

Un cop netes totes les verdures es tallen a tires i es col · loquen en una font, s'assaonen amb sal grossa i oli d'oliva verge extra.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50