Receptes Menjars d'Arreu del Món 2013

Cupcakes de xocolata

 CUPCAKES DE XOCOLATA 

 

 

Per 10 unitats

- 100 gr de mantega punt "pomada"

- 100 gr de sucre

- 2 ous mida l

- 50m de llet

- 5Ogr de xocolata tipus fondant postres

- 100gr de farina normal

- 5gr de llevat

- 5ml aroma de vainilla(opcional)

Possar a desfrer el xocolata fondant al bany maria.

En un bol batre la mantega i el sucre fins blanquejar

Afegir hi els ous d'un en un  i quan ja estiguin integrats afegir el xocolata.

Tamitzar la farina i el llevat, afegir de froma alterna la farina i la llet.

Omplir els motllos .

Coure al forn a 180 uns 20 minuts potencia dalt i baix.

 

Per fer crema 

250grr de formatge tipus philadelphia

120grs de sucre llustre

50gre de mantega pomada

Colorants al gust

Guarniments al gust

 

Per fer la crema es barreja el formatge amb el sucre, afegir la mantega i batre fins aconseguir una textura cremosa.

Si volem tenyir la crema separar quantitats de crema i afegir una mica de colorant.

Omplir una manega amb la crema i guarnir el cupcakes.

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50