Receptes Menjars d'Arreu del Món 2012

Croquetes de pollastre

CROQUETES DE POLLASTRE

 

Sòria

 

Ingredients

 

 - Pollastre rostit

- 1 ceba

- 4 alls

- Farina

- Llet

- Sal

- Ou

- Pa ratllat

- Oli

 

 

 

Elaboració

 

Fregiu les cebes i els alls en una paella. Afegiu-hi el pollastre rostit triturat i sofregiu-ho tot. Seguidament afegiu-hi 3 cullerades de farina i llet fins que aconseguiu una massa espessa. Afegiu-hi sal al gust.

Deixeu refredar i reposar la massa. Un cop freda, feu les croquetes.

Arrebosseu-les passant-les primer per farina, ou batut i per últim pa ratllat.

Fregiu-les  en abundant oli calent.

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50