Receptes Menjars d'Arreu del Món 2011

Hamburgueses de civada

Hamburgueses de civada

 

            Catalunya

 

Ingredients

 

- 1 got de grans de civada
- 1 got d'aigua
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 pastanaga ratllada
- ½ ceba picada
- ½ all picat
- ½ culleradeta de comí en pols
- Julivert picat
- Sal
- Pa ratllat

- Oli d'oliva (per fregir)

  

 

Preparació

 

Barregeu en un bol tots els ingredients i deixeu-los reposar un parell d'hores.
Feu-ne boletes i aixafeu-les en forma d'hamburguesa.  

Podeu fer-les fregides (arrebossant-les amb pa rallat), a la planxa o al forn.

Serviu-les amb puré de patata i poma.

 

Rosa Palomares

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50