Receptes Menjars d'Arreu del Món 2011

Gulasz

Gulasz

 

Polònia

 

- ½ kg de carn de vedella o de porc trossejada
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1 ceba
- 1 gra d'all
- Oli
- 1 pastilla de brou
- 1 cullerada sopera de farina
- Sal
- Pebre

 

 

Preparació

En una olla grossa, sofregiu-hi l'all, els pebrots i la ceba tallats en dauets petits.

D'altra banda, enfarineu la carn trossejada i fregiu-la un moment a l'olla. Afegiu-hi la pastilla de brou, sal i pebre al gust, i cobriu-ho tot amb aigua.

Dissoleu la cullerada de farina en aigua freda i afegiu-la a la carn. Removeu-ho tot perquè no es facin grumolls.

Serviu el gulasz ben calent com a salsa per al pastís de patata.



Iwona Flaszczynska

 

 

 

 

 

Ingredients

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50