Receptes Menjars d'Arreu del Món 2011

Sopa de carbassa

Sopa de carbassa

 

            Castelldefels

Ingredients

 

- 250 g de carbassa pelada i tallada en dauets
- Gingebre fresc rallat
- 1 tros de pell de taronja

- Mantega

- Nata de cuina

- Pebre negre

 

 

Preparació

 

Poseu tots els ingredients  en una olla i cobrir-los amb aigua. Deixeu-ho bullir 20 minuts fins que la carbassa estigui tendra. Tritureu-ho tot amb la batedora. Afegiu-hi nata al gust amb una mica de mantega i un polsim de pebre negre.

 

 

Tony Van Duyne

 

 

 

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50