Receptes Menjars d'Arreu del Món 2011

Pastís de patata

Pastís de patata 

Polònia

 

 

 

Ingredients

 

- 2 kg de patates
- 2 ous
- 2 cullerades de Maizena
- Ceba o ½ kg de bacó

 

 

Preparació

 

Ratlleu la patata molt fina amb el ratllador i escorreu-ne el líquid que queda.
D'altra banda, enrossiu la ceba a la paella o, si algú prefereix l'opció amb carn, talleu el bacó a dauets i fregiu-los. Afegiu-hi la Maizena.

Removeu els ingredients i empleneu el motlle apte per al forn, amb uns 6 o 7 cm de gruix.
Introduïu-lo al forn a uns 220º durant aproximadament 1 hora. Grateu, de tant en tant, la superfície del pastís amb el ganivet per aconseguir una pell cruixent.
Servir-lo amb la llet àcida o salsa de gulasz.

 


 

Iwona Flaszczynska

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50