Receptes Menjars d'Arreu del Món 2011

Coca de verdures

 COCA DE VERDURES

 

 València

 

 

 Ingredients

 

 

 

 - 1 got d'oli

- 1 got de cervesa

- Farina

- 1 albergínia

- 1 pebrot verd

- 1 pebrot vermell

- 1 ceba grossa

- Xampinyons laminats

- Sal

 

 

Preparació

 

En un bol poseu l'oli i la cervesa. Afegiu-hi farina fins aconseguir una massa compacta, que no s'enganxi a les mans, , i esteneu-la sobre una safata de forn.

Rostiu totes les verdures (millor si es fan per separat per mantenir el sabor) i  escorreu-ne l'oli. Esteneu-les sobre la massa i  poseu-la  al forn.

Deixeu coure la coca durant aproximadament 1 hora i 1 quart, segons el tipus de forn.

 

  


 

                                                                                      Adela Zafón

Merche González

 

 

 

 

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50